چه غذاهایی کلاژن دارد و پوست را جوان نگاه می دارد کلاژن قلم و پوست مرغ و ژله و اسیدهای آمینه و ویتامین سی

کلاژن پوست , كلاژن پوست چيست , كلاژن پوست , کلاژن پوست مرغ , کلاژن پوست یعنی چه , کلاژن پوست صورت چیست , کلاژن پوستی , کلاژن پوست تغذیه ,

کلاژن پوست خوراکی , کلاژن پوست ومو , افزایش کلاژن پوست , چگونه کلاژن پوست را افزایش دهیم , افزايش كلاژن پوست , جذب کلاژن از پوست , استخراج کلاژن از پوست ماهی , استخراج کلاژن از پوست مرغ

کلاژن معمولاً در رابطه با سلامت پوست مطرح می‌شود زیرا نقش اساسی در ایجاد انعطاف‌پذیری پوست دارد که احتمال ایجاد خطوط و چروک را کاهش می‌دهد.

کلاژن همان چیزی است که تمام بدن را متصل به هم نگه می‌دارد! کلاژن یک ترکیب ساختاری از استخوان‌ها، رباط‌ها، عضلات، لثه، پوست و تاندون‌هاست. بدن می‌تواند خودش کلاژن بسازد و هر جا در بدن که نیاز به کلاژن بیشتری بود آن را تولید کند. کلاژن معمولاً در رابطه با سلامت پوست مطرح می‌شود زیرا نقش اساسی در ایجاد انعطاف‌پذیری پوست دارد که احتمال ایجاد خطوط و چروک را کاهش می‌دهد. با افزایش سن، تولید کلاژن کاهش می‌یابد. قرار گرفتن در معرض نور خورشید هم می‌تواند تولید کلاژن را در پوست کمتر کند.

محصولاتی که برای مراقبت از پوست رایج هستند، حاوی کلاژن‌اند و به‌عنوان عاملی برای کاهش چین و چروک پوست، معرفی و تبلیغ می‌شوند. اما به گزارش Medical New Today، کلاژن در واقع چیزی نیست که از طریق پوست جذب شود. کلاژن را می‌تواند از طریق تزریق به زیر پوست وارد کرد و یا با لیزر درمانی، تغییرش داد. دریافت مقدار کافی از واحدهای سازنده‌ی پوست از طریق تغذیه، یکی از راه‌های تحریک پوست جهت کلاژن سازی در بدن است.

افزودن منابع غذایی کلاژن ساز می‌تواند به سلامت پوست و استخوان‌ها کمک کند.

آیا خوردن کلاژن و یا مصرف مکمل‌های کلاژن، مستقیماً تولید کلاژن را افزایش می‌دهد؟ تحقیقات نشان داد که جواب این سؤال، چندان ساده نیست.

اسیدهای آمینه

کلاژن یک پروتئین است. بنابراین مانند تمام پروتئین‌ها، از اسیدهای آمینه ساخته می‌شود. از آنجایی که اسیدهای آمینه واحدهای سازنده‌ی کلاژن هستند، دریافت پروتئین کافی از راه تغذیه می‌تواند تولید کلاژن را بیشتر کند. بدن از اسیدهای آمینه به شیوه‌های گوناگونی استفاده می‌کند. اگر بدن به کلاژن نیاز داشته باشد، از اسیدهای آمینه‌ی موجود در بدن برای ساختن کلاژن‌های جدید استفاده خواهد کرد. خوردن غذاهایی که آمینواسیدهای زنجیره‌ای (BCAA)، گلوتامین و پرولین تولید می‌کنند می‌تواند به تولید اسیدهای آمینه‌ی ضروری برای تولید کلاژن کمک کند.

غذاهایی چون گوشت، تخم مرغ و لبنیات سرشار از BCAA و گلوتامین هستند. منابع گیاهی BCAA هم شامل سویا و حبوبات می‌شود. غذاهای غنی از پرولین هم شامل ژلاتین، لبنیات، گوشت گوساله، سویا و کلم می‌شود.

منابع ویتامین C

علاوه بر اسیدهای آمینه، واحد سازنده‌ی دیگری که کلاژن را تشکیل می‌دهد ویتامین C است. منابع غذایی سرشار از این ویتامین می‌توانند تأثیر چشمگیری بر سلامت پوست گذاشته و به درمان آسیب‌های ناشی از پرتو یو وی کمک کنند. کمبود ویتامین C می‌تواند منجر به بیماری به نام اسکوربوت شود. اگر به دلیل کمبود ویتامین C کلاژن کافی تولید نشود، رگ‌های خونی، لثه‌ها و پوست ممکن است شدیداً تحت تأثیر قرار گرفته و ترمیم زخم به کُندی صورت بگیرد.

غذاهای سرشار از ویتامین C شامل بسیاری از میوه‌ها و سبزی‌ها مخصوصاً مرکبات، فلفل دلمه‌ای، توت‌فرنگی و سبزیجات برگ‌دار سبز تیره می‌شود.

آیا عصاره‌ی قلم به تولید کلاژن کمک می‌کند؟

عصاره‌ی قلم یا براس استخوان منبع کلاژن است زیرا از استخوان حیوان درست می‌شود. برخی از وبسایت‌ها ادعا می‌کنند عصاره‌ی قلم می‌تواند تولید کلاژن را به محض هضم شدن، افزایش بدهد. اما دکتر ویلیام اچ. پِرسی که استادیار و دانشمند زیست پزشکی در دانشگاه داکوتای جنوبی است در مقاله‌ای گفته است، در واقع گوارش و هضم عصاره‌ی قلم که حاوی کلاژن است به این معنا نیست که موجب تولید کلاژن در بدن انسان می‌شود.

در واقع، اسیدها آمینه‌ی ضروری لازم برای ساختن کلاژن، در منابع واقعی کلاژن غذایی، به مقدار زیاد وجود ندارند. بنابراین با وجود اینکه عصاره‌ی قلم ممکن است کلاژن زیادی داشته باشد، اما موجب تولید کلاژن در بدن نمی‌شود.

کلاژنی که خورده می‌شود می‌تواند اسیدهای آمینه‌ی ضروری را در اختیار بدن قرار دهد، اما بدن از این اسیدهای آمینه برای هر چیزی که بدن به آن نیاز دارد استفاده می‌کند. سایر منابع پروتئینی نیز اسیدهای آمینه به مقدار زیاد تولید می‌کنند.

آیا عصاره‌ی قلم، فواید دیگری هم دارد؟

‍ممکن است، اما به تحقیقات بیشتری نیاز است. بروس استخوان یا همان آب قلم می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد اما ادعاهای عجیب و شگفت‌آوری که در این مورد وجود دارند، پشتوانه‌ی علمی ندارند.

چه عواملی می‌توانند باعث کمبود کلاژن بشوند؟

عوامل مشخصی وجود دارد که می‌تواند تخریب کلاژن را بیشتر کند. مصرف قند و شکر زیاد، باعث افزایش پروسه‌ای به نام گلیکاسیون می‌شود که می‌تواند نهایتاً به برخی از پروتئین‌های بدن آسیب بزند و در نتیجه کلاژن را ضعیف و آسیب‌پذیر کند. سیگار کشیدن و در معرض پرتو یو وی قرار گرفتن هم به کلاژن آسیب می‌زند. افزایش سن هم تولید کلاژن را کاهش می‌دهد. سالخوردگان در مقایسه با افراد سالم، مقدار کلاژن کمتری در پوست خود دارند. مصرف غذاهایی که واحدهای سازنده‌ی تولید کلاژن را در اختیار بدن می‌گذارند، ترک سیگار، مصرف بسیار محدود قند و شیرینی و اجتناب از پرتوهای مضر آفتاب می‌توانند به حفظ کلاژن‌های بدن کمک کنند.

تبیان

مریم مرادیان _ بخش تغذیه و آشپزی تبیان

///////////////////////////////////////////////

افزایش کلاژن پوست صورت , نحوه استخراج کلاژن از پوست مرغ , انواع کلاژن پوست , تزریق کلاژن به پوست , کلاژن طبیعی برای پوست , تاثیر کلاژن بر پوست , بهترین کلاژن برای پوست , تزريق كلاژن به پوست , کلاژن برای پوست , كلاژن براى پوست , کلاژن برای پوست صورت ,

کلاژن سازی پوست با دستگاه , کلاژن سازی پوست با طب سوزنی , تقویت کلاژن پوست , چگونه كلاژن پوست را تقويت كنيم , تامین کلاژن پوست , ترمیم کلاژن پوست , تحریک کلاژن پوست , تولید کلاژن پوست , تزریق کلاژن پوست , تقویت کلاژن پوست صورت ,

کلاژن برای جوانسازی پوست , کلاژن سازی پوست چیست؟ , برای کلاژن سازی پوست چه کنیم , چگونه کلاژن پوست را بالا ببریم , کلاژن سازی پوست یعنی چه , برای کلاژن سازی پوست چه بخوریم , حفظ کلاژن پوست , کلاژن سازی پوست خانگی ,

کلاژن سازی پوست در خانه , كرم مرطوب كننده کلاژن پوست خشک آردن , تولید کلاژن در پوست , نقش کلاژن در پوست , کلاژن سازی در پوست , کلاژن در پوست , کلاژن سازی پوست در طب سنتی , ساخت کلاژن در پوست , تزریق کلاژن در پوست ,

تاثیر کلاژن در پوست , افزایش کلاژن در پوست , چگونه کلاژن پوست را زیاد کنیم , اثر کلاژن روی پوست , تاثیر کلاژن روی پوست , چگونه کلاژن سازی پوست را افزایش دهیم , چگونه کلاژن سازی پوست را بالا ببریم , تزریق کلاژن زیر پوست , نوار کلاژن زیر پوست ,